CUBE unterstützt den Wandel hin zu einer Landwirtschaft, die auf nachhaltiger Produktion und Nutzung von Biomasse und effizienten Wertschöpfungsnetzwerken basiert und sich an den Prinzipien der Inklusion, der Gerechtigkeit und des Wohlergehens des kubanischen Volkes orientiert. So kann das Projekt einen Beitrag zur Umsetzung der Sustainable Development Goals (SDGs) leisten, insbesondere: 1. Nein zu Armut; 2. Nein zu Hunger; 4. Qualitativ hochwertige Bildung; 12. Nachhaltiger Konsum und Produktion; 15. Leben an Land.
Das Ziel von CUBE ist es, Wege zu einer Bioökonomie zu erforschen, die sozial ausgewogene territoriale Entwicklungsprozesse ermöglicht.
Operativ basiert CUBE auf zwei konzeptionellen Säulen: dem Systemansatz und dem Wertnetzwerkansatz (als Alternative zu Wertschöpfungsketten). Die erste geht davon aus, dass Produktionssysteme komplex und miteinander verbunden sind. Die zweite geht davon aus, dass es vorteilhafter und nachhaltiger ist, statt der Optimierung der Produktion eines Produkts (lineare Sichtweise) mehrere Alternativen gleichzeitig zu erforschen (Netzwerksichtweise). Beide Konzepte sind komplementär und wurden bereits in Studien zur Bioökonomie angewendet.
CUBE wird in vier aufeinanderfolgenden Phasen implementiert: 1. Hintergrund- und Baseline-Einstellung; 2; 3. Integration, Szenariodefinition und Analyse; und 4. Konsolidierung und Nachbereitung.